本文節(jié)選自華經(jīng)財產(chǎn)研究院發(fā)布的《2022年中國牛肉產(chǎn)銷量及價錢環(huán)境闡發(fā)，市場需求強勁，產(chǎn)銷規(guī)模穩(wěn)步增加「圖」》，如需獲取全文內(nèi)容，可進入華經(jīng)諜報網(wǎng)搜刮查看。

　　跟著近年來全球肉牛養(yǎng)殖手藝的提拔、養(yǎng)殖規(guī)模的擴大及需求的增加，近年來全球牛肉進出口商業(yè)規(guī)模也隨之不竭擴張。據(jù)材料顯示，2022年全球牛肉進口量為1022。8萬噸，同比增加2。8%；出口量為1204萬噸，同比增加5。2%。

　　跟著人們的健康認識不竭提高，對于健康飲食的需求也不竭添加，而牛肉因為其豐碩的氨基酸和卵白質(zhì)而遭到越來越多人的青睞，近年來我國牛肉人均需求量穩(wěn)步增加，由2015年的1。6千克/人增加至2021年的2。5千克/人。將來，跟著我國居平易近可安排收入的提拔，牛肉人均消費量將連結(jié)增加的態(tài)勢，為牛肉行業(yè)的成長供給強勁動力。

　　跟著經(jīng)濟的快速增加，居平易近收入程度不竭提高，而飲食做為糊口中的主要部門，也正在發(fā)生著變化。人們起頭認識抵家庭飲食健康的環(huán)節(jié)所正在，僅僅是豬肉產(chǎn)物不再能滿腳泛博社會消費者的需要，肉類的選擇逐步豐碩多樣。此中，低脂肪高卵白的牛肉更是遭到了大大都消費者的青睞，牛肉需求的不竭添加鞭策了牛肉行業(yè)的敏捷成長。據(jù)材料顯示，2022年我國牛肉產(chǎn)量為718萬噸，同比增加2。9%。

　　從價錢方面來看，2022年以來，我國牛肉價錢全體呈下降的態(tài)勢，但全體降幅相對較小。據(jù)材料顯示，2022年1月-2022年6月期間，我國牛肉(去骨統(tǒng)肉)價錢由86。62元/公斤下降至84。92元/公斤。2022年6月-2023年1月期間，因為我國疫情頻頻以及供需嚴重等要素的影響，牛肉價錢起頭回升，2023年來到最高值87。33元/公斤。隨后，2023年4月牛肉價錢回落至84。43元/公斤。